Метою навчальної дисципліни «Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів» є формування теоретичних і прикладних знань в області основних класів матеріалів, які використовуються для виробництва непродовольчих товарів, визначення закономірностей формування їх структури, особливостей складу і властивостей органічних і неорганічних складових та вивчення їх технологічних особливостей.