Мета дисципліни «Технології галузі застосування харчових добавок» – навчити студентів науково обґрунтовувати та оптимально реалізовувати сучасні технології галузі застосування харчових добавок, аналізувати виробничі ситуації, приймати відповідні рішення щодо виконання технологічних процесів та розроблення складу і технології виготовлення конкурентоспроможної харчової продукції.
- Викладач: КУНИК Олександра Миколаївна