Мета дисципліни «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції» полягає у формуванні у студентів системного погляду на експертний аналіз технологій виробництва, зберігання та реалізації харчової продукції, оцінку відповідності технологічного процесу за показниками якості та безпечності.
- Викладач: КУНИК Олександра Миколаївна
Мета дисципліни «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції» полягає у формуванні у студентів системного погляду на експертний аналіз технологій виробництва, зберігання та реалізації харчової продукції, оцінку відповідності технологічного процесу за показниками якості та безпечності.
- Викладач: КУНИК Олександра Миколаївна